Di balik panen dataran tinggi Gayo
Selama dua minggu, tim sourcing kami mengikuti panen kopi di kebun-kebun kecil di sekitar Takengon. Cerita lengkapnya — tentang petani, prosesnya, dan kenapa kopi Gayo tahun ini sangat istimewa.
Baca ArtikelPanduan menyeduh, kisah petani, dan ilmu di balik kopi — ditulis roaster dan barista kami.
Selama dua minggu, tim sourcing kami mengikuti panen kopi di kebun-kebun kecil di sekitar Takengon. Cerita lengkapnya — tentang petani, prosesnya, dan kenapa kopi Gayo tahun ini sangat istimewa.
Baca ArtikelResep favorit kami dengan grind size, suhu, dan timing yang konsisten setiap hari.
Baca selengkapnya →Dari espresso ke French press, ukuran grind menentukan rasa lebih dari yang Anda kira.
Baca selengkapnya →Kunjungan kami ke kelompok petani di Wolobobo, Flores — dan kenapa tanahnya unik.
Baca selengkapnya →Resep favorit musim panas dari head barista kami — segar, beraroma, dan tidak membosankan.
Baca selengkapnya →Dari World Champion sampai resep eksperimen — alat kecil dengan kemungkinan tak terbatas.
Baca selengkapnya →Kenapa angka ini penting, dan bagaimana cara mengukur tanpa alat mahal.
Baca selengkapnya →Cerita dari Sapan, di mana tradisi menjaga kualitas selama ratusan tahun.
Baca selengkapnya →Espresso ditemui tonic water — kombinasi yang tak terduga tapi memikat.
Baca selengkapnya →Lebih sederhana dari yang Anda kira. Resep ini akan bertahan di kulkas selama seminggu.
Baca selengkapnya →