Sebuah perjalanan empat tahap yang penuh perhatian — dari kebun, ke drum roaster, lalu ke meja Anda.
Kami pergi ke origin dua kali setahun, melakukan cupping dan memilih hanya lot dengan Q-grade 84+.
Roasting batch kecil dengan mesin Probat. Setiap profil dirancang menghormati karakter alami biji.
Setiap batch di-cupping oleh Q-grader sebelum rilis. Kalau tidak luar biasa, tidak akan kami kirim.
Dikemas dalam 48 jam setelah roasting dan dikirim segar — agar Anda menikmati kopi di puncak rasanya.
Tim sourcing kami menghabiskan berminggu-minggu di lapangan setiap musim panen — berjalan di antara pohon kopi, mencicipi cherry, dan duduk bersama petani di rumah mereka.
Kami membayar premium di atas harga pasar — rata-rata 35% lebih tinggi — sebagai pengakuan atas kerja keras dan kualitas yang mereka hasilkan.
Roastery kami menggunakan dua mesin Probat — L12 untuk profiling dan UG22 untuk produksi. Setiap profil dirancang oleh Q-grader berlisensi kami selama berhari-hari.
Kami roast maksimal 12kg per batch, lima hari seminggu. Tidak ada yang dipanggang sampai stok habis — selalu segar.
Setiap batch melewati cupping table sebelum naik ke pengemasan. Dari roastery, kopi tiba di pintu Anda dalam waktu 48 jam.
Protokol SCA — 5 cup per batch, dievaluasi oleh minimal 2 Q-grader.
Setiap rilis dilengkapi cupping notes lengkap: aroma, flavor, body, acidity, finish.
One-way valve bag dengan tanggal roasting — dikemas dalam 48 jam.
Pengiriman ke seluruh Indonesia, sampai di pintu dalam 1–3 hari kerja.